به گزارش همشهری آنلاین، اگر دنبال ناهار ساده و سریع و در عین حال اقتصادی هستید، طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی یکی از بهترین گزینههاست. این خوراک لوبیا چیتی با مواد اولیه ارزان و دمدستی آماده میشود و در کمتر از ۴۵ دقیقه روی میز میآید. این غذا هم برای روزهای شلوغ مناسب است و هم یک وعده کامل و مقوی برای خانواده به شمار میرود.
در این مطلب، طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی سریع و خانگی را مرحلهبهمرحله آموزش میدهیم تا بتوانید به راحتی یک ناهار اقتصادی ایرانی خوشمزه درست کنید.
مواد لازم برای طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی (۴ نفر)
لوبیا چیتی: ۲ پیمانه (از شب قبل خیسخورده یا کنسروی)
پیاز: ۲ عدد متوسط
رب گوجهفرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
سیبزمینی: ۲ عدد متوسط (برای خوراک لوبیا چیتی با سیبزمینی)
روغن مایع: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری
زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
آب جوش: ۳ تا ۴ لیوان
جعفری تازه خردشده برای تزیین (اختیاری)
بیشتر بخوانید:
- ۵ ناهار راحت و خوشمزه برای شاغلها
- خوشمزهترین لیست غذای ساده برای نهار یا شام | میتونی همین الان بپزی!
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی اقتصادی و سریع مرحلهبهمرحله
۱. آمادهسازی لوبیا
اگر از لوبیای خشک استفاده میکنید، آن را از شب قبل خیس کنید و صبح آب آن را عوض کنید. سپس لوبیا را با کمی آب بپزید تا نیمپز شود.
برای خوراک لوبیا چیتی سریعتر، از لوبیای کنسروی استفاده کنید. فقط آب کنسرو را بگیرید و لوبیا را کنار بگذارید. این کار زمان پخت را به شکل قابل توجهی کاهش میدهد.
۲. تفت دادن پیاز و رب
پیازها را نگینی خرد کنید و در قابلمهای با روغن تفت دهید تا کاملاً طلایی و سبک شوند.
زردچوبه را اضافه کنید و حدود یک دقیقه تفت دهید. سپس رب گوجهفرنگی را بریزید و ۲ تا ۳ دقیقه خوب هم بزنید تا رنگ آن باز شود. تفت دادن درست رب، راز اصلی خوشمزه شدن خوراک لوبیا چیتی خانگی است.
۳. اضافه کردن لوبیا و سیبزمینی
لوبیای نیمپز یا کنسروی را به مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید.
سیبزمینیها را پوست بگیرید و نگینی درشت خرد کنید، سپس داخل قابلمه بریزید. اضافه کردن سیبزمینی باعث میشود خوراک لوبیا چیتی سیرکنندهتر و کاملتر شود.
۴. پخت نهایی خوراک لوبیا چیتی
آب جوش را به اندازهای بریزید که روی مواد را بپوشاند. نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. حرارت را متوسط کنید و اجازه دهید حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزد تا سیبزمینیها نرم شوند و خوراک جا بیفتد.
در صورت نیاز مقدار آب را تنظیم کنید. در پایان کمی جعفری خردشده روی خوراک لوبیا چیتی بپاشید.
بیشتر بخوانید:
- ترفندهای عالی برای خوشمزه شدن خوراک لوبیا چیتی و قرمز
نکات طلایی برای خوشمزهتر شدن خوراک لوبیا چیتی
- تفت دادن خوب رب گوجهفرنگی طعم نهایی را کاملاً تغییر میدهد.
- برای طعم ملستر، در دقایق پایانی کمی آبلیمو یا آبغوره اضافه کنید.
- میتوانید کمی پودر سیر یا فلفل دلمهای نگینی هم بریزید.
- اگر روغن حیوانی داشته باشید، طعم خوراک لوبیا چیتی خانگی بهتر میشود.
- این غذا هم با نان سنگک و بربری عالی است و هم کنار برنج ساده سرو میشود.
زمان آمادهسازی خوراک لوبیا چیتی سریع
زمان آمادهسازی: حدود ۱۰ دقیقه
زمان پخت: ۲۵ تا ۳۵ دقیقه
سطح دشواری: بسیار آسان
پیشنهاد سرو:
خوراک لوبیا چیتی را داغ با نان تازه، پیاز، سبزی خوردن و ماست سرو کنید. برای یک ناهار ساده و سریع کاملتر، کنار آن کمی برنج ساده هم بگذارید.
این دستور کاملاً اقتصادی است و با موادی که معمولاً در خانه پیدا میشود تهیه میشود. اگر لوبیای کنسروی داشته باشید، حتی سریعتر آماده میشود و گزینه ایدهآلی برای روزهایی است که وقت کمی دارید و به دنبال ناهار خوشمزه هستید.
اگر این طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی را امتحان کردید، نظرتان را با ما در میان بگذارید.
