به گزارش همشهری آنلاین، تست فرانسوی با بیکن، کاهو و گوجه را میتوان به عنوان صبحانه یا حتی ناهار میل کرد و آنقدر سبک است که فرقی ندارد قبل از آن غذای سنگین خورده باشید یا سبک. با صرف ۲۵ دقیقه زمان میتوانید این تُست خوشمزه را برای ۴ نفر تهیه کنید. در ادامه مطلب طرز تهیه تست فرانسوی با بیکن، کاهو و گوجه را در اختیار شما قرار میدهیم.
بیشتر بخوانید:
کلم قرمز + کمی سرکه = یک ترشی فوقالعاده رستورانی
مواد لازم
تخممرغ زده شده ۴ عدد
شیر کم چرب ۱.۴ پیمانه
نان تست یا نان ایتالیایی ۸ برش
بیکن بوقلمون ۴۵۰ گرم
کره پاستوریزه ۴ قاشق غذا خوری
گوجه فرنگی بزرگ، نازک بُرش خورده ۱ عدد
برگ کاهو ۴ عدد
مایونز ۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
پیازچه خرد شده، برای روی غذا به مقدار لازم
طرز تهیه
تخم مرغ و شیر را مخلوط کنید و هم بزنید، سپس چاشنی نمک و فلفل را بیفزایید. هر دو روی نانها را در مایع حاصل غرق کنید و در حالی که به آماده سازی بقیه مواد میپردازید، بگذارید نانها در آن بمانند.
بیکن بوقلمون را در تابه روی شعله متوسط بپزید تا جایی که خشک و ترد شود، سپس روغن و چربی اضافه آن را با دستمال کاغذی بگیرید. تابه را هم خشک کنید تا برای پختن نانها آماده باشد.
نیمی از کره را در تابه روی شعله متوسط آب کنید. وقتی به مرحله حباب زدن رسید، نیمی از برشهای نان آغشته به مایع تخم مرغ را به تابه منتقل کنید و بپزید تا رنگ آنها به قهوهای تغییر کند، این حدود ۵ دقیقه طول میکشد. روی دیگرشان را هم به همین شکل سرخ کنید. سپس آنها را به یک شلف شبکهای داخل اجاق منتقل کنید تا گرم بمانند، و سری دوم نانها را بپزید.
نانها را در چهار بشقاب بچینید و روی هر کدام یک ورق کاهو، یک برش گوجه فرنگی، دو برش بیکن بوقلمون و یک قاشق مایونز بگذارید. هر کدام را با کمی نمک و فلفل چاشنی بزنید و رویشان پیازچه بریزید. سپس سِرو کنید.
